DIỄN ĐÀN - TIN TỨC HƯNG YÊN
DIỄN ĐÀN - TIN TỨC HƯNG YÊN

KẾT NỐI ĐỒNG HƯƠNG - HƯỚNG VỀ NGUỒN CUỘI
 
IndexPortalGalleryTìm kiếmThành viênNhómTrợ giúpĐăng kýĐăng Nhập

Share | 
 

 Bò nướng ngói thơm nức mũi ở chợ đêm Bến Thành

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Kentada



Tổng số bài gửi : 279
Points : 857
Reputation : 3
Join date : 14/06/2011
Đến từ : Kim Động

Bài gửiTiêu đề: Bò nướng ngói thơm nức mũi ở chợ đêm Bến Thành   Fri Jul 27, 2012 8:03 am

Bò nướng ngói thơm nức mũi ở chợ đêm Bến Thành


Một bếp than hồng, một miếng ngói nhỏ làm vì nướng, bên trên là những lát thịt bò được nướng chín vàng tỏa mùi thơm nức.


Từ lâu, chợ đêm Bến Thành là địa điểm tham quan và mua
sắm hấp dẫn đối với du khách trong và ngoài nước. Sôi động nhất là khu
phố ẩm thực, nơi tập trung rất nhiều món ăn ngon của ba miền hấp dẫn
thực khách.

Những lát thịt bò được ướp sẵn và nướng trên miếng
ngói nhỏ. Đây là món ăn được rất nhiều người ưa thích khi ghé chợ đêm
Bến Thành.
Đến đây bạn có thể bắt gặp những món ăn quen thuộc của
người Việt Nam như gỏi cuốn, canh chua, cá kho, thịt luộc... Sẽ là
thiếu sót nếu không nhắc đến món bò nướng ngói, một đặc sản của Sóc
Trăng được rất nhiều du khách ưa thích.

Không chỉ thực khách Việt, mà du khách nước ngoài cũng
ưa thích món ăn này. Trong ảnh là anh Pierre, du khách người Pháp đang
thưởng thức món bò nướng ngói.
Món ăn đơn giản với một đĩa thịt bò được ướp sẵn, một
chén nhỏ dầu ăn, bếp than hồng, miếng ngói nhỏ dùng làm vỉ nướng, đĩa
rau sống, bánh tráng, bún và chén nước chấm. Tuy đơn giản là thế nhưng
món ăn này mang đến sự thích thú cho thực khách khi được tự tay mình
nướng chín vàng những lát thịt bò tươi ngon.

Đĩa thịt bò tươi ngon, được ướp sẵn gia vị nhìn thật hấp dẫn.
Đầu tiên, bạn đặt miếng ngói nhỏ lên bếp than hồng,
khi miếng ngói nóng, múc vài thìa dầu rưới lên, chén dầu đặt ngay bên
dưới miếng ngói để hứng dầu chảy xuống. Từng lát thịt bò đã ướp gia vị
được cho lên nướng, trong quá trình nướng, thỉnh thoảng lại múc một thìa
dầu rưới lên để thịt bò không bị cháy và thơm ngon.

Rau sống và bánh tráng là nguyên liệu ăn kèm không thể thiếu.
Những lát thịt bò được nướng chín vàng hấp dẫn, tỏa
mùi thơm nức kích thích bao tử khiến bạn chỉ muốn thưởng thức ngay. Món
bò nướng ngói có cách thưởng thức như những món cuốn khác. Đầu tiên bạn
lấy một miếng bánh tráng mỏng, cho lên đó các loại rau như xà lách, tía
tô, diếp cá, húng thơm, húng quế, một ít bún, vài lát thịt bò cuốn tròn
lại chấm vào chén mắm nêm và thưởng thức.

Sau khi nướng chín, bò nướng ngói được thưởng thức như các món cuốn khác của người Việt.
Cái vị ngọt, thơm của thịt bò hòa trong cái vị mằn mặn
hơi chua của mắm nêm cùng vị thơm, mát của các loại rau ăn kèm hòa
quyện vào nhau tạo thành một hương vị thơm ngon, khiến thực khách vừa ăn
vừa gật gù khen ngon.


Mắm nêm là thức chấm thơm ngon của món ăn này.

_________________
KENTADA
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://hungyen.the-up.com
 
Bò nướng ngói thơm nức mũi ở chợ đêm Bến Thành
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
DIỄN ĐÀN - TIN TỨC HƯNG YÊN :: HƯNG YÊN :: Sức Khỏe Của Bạn-
Chuyển đến